Mantarlı Tavuk

Mantarlı Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket mantar (paketler genelde 400 gram oluyor)
• 1 tavuk göğsü
• 1 adet soğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• Bir kaç diş sarmısak
• 1 kaşık salça
• Zeytinyağ
• Karabiber
• Zerdeçal
• Tuz

Hazırlanışı

1. Tavuklarımızı kuşbaşı olarak doğrayıp bir tavada hiç su ve yağ eklemeden kendi suyunda pişmeye bırakalım.
2. Tavuklarımız pişerken bir tavada zeytinyağında söğüş şeklinde doğranmış kuru soğanı ve sarmısakları kavuralım.
3. Kavrulan soğanlara halka doğradığımız biberleri ekleyip kavuralım. 1 yemek kaşığı salçayı ekleyelim.
4. Biraz kavrulunca doğranmış mantarları ekleyelim.
5. Kapağı kapatıp mantarlar suyunu çekmeye başlayınca önceden biraz pişirdiğimiz tavukları ekleyelim.
6. Tavukların üzerine doğranmış domatesleri ekleyelim.
7. Üzerine karabiber ve tuz ekleyip (duruma göre çok az su ekleyebilirsiniz) pişmeye bırakalım.
8. Zevkinize göre yarım çay kaşığı kadar da zerdeçal ekleyebilirsiniz.
9. 5-6 dk kadar sonra altını kapatıp servis yapalım.

Afiyet olsun 🤗.