Mantarlı Tavuk Güveç

Mantarlı Tavuk Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 parça tavuk göğsü
• Yarım paket mantar
• 1 orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 sivri biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay bardağı sıcak su
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Tuz
• Üzerine kaşar peyniri

Mantarlı Tavuk Güveç Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı kıyıp tavada kavuralım. Pembeleşince sarımsak ve sivri biberleri doğrayıp ilave edelim. Mantarları doğrayıp ilave edelim kavuralım. Mantarlar suyunu salınca tavuk göğüslerini sotelik doğrayıp ekleyelim. Renkleri beyazlayınca salçalarımızı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Daha sonra bir çay bardağı sıcak su ve baharatlarımızı ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim. Küçük güveçlerimizi çıkaralım yemeğimize tuz ekleyip eşit şekilde dağıtalım. (Sonradan tuz atarsak tavuklar sertleşmiyor). Benim tarifime göre 3 güveç oluyor. Üzerlerine dilimlediğimiz kaşar peynirlerini koyup üstten ısıtmalı ayarladığımız fırında kaşarlar eriyene kadar pişirelim. Sıcak servis edelim afiyet olsun.