Mantarlı Tavuk Pirzola

Mantarlı Tavuk Pirzola Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane tavuk pirzola
• 1 paket kültür mantarı
• 1 orta boy kuru soğan
• 3-4 domates
• Zeytinyağı
• Kekik, kimyon, tuz, karabiber

Mantarlı Tavuk Pirzola Tarifi'nin Yapılışı

Pişirme işlemine başlamadan önce malzemelerin hepsini hazırlayın. Mantarları iri iri doğrayın. Soğanları yarım halka ( piyazlık da denir ) doğrayın. Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayın.
Pişireceğiniz tava yada tencereyi ocağa koyun. İyice ısındıktan sonra tavukları koyun. Tavuklar suyunu çekmeye yakın mantarları ekleyin. Onlar da suyunu salıp tavukla beraber pişsinler. Mantar ve tavuk suyunu iyice çektikten sonra soğanları ekleyin. Baharatları ve yağı ekleyin. İyice kavurun. Domatesi ekleyin. Domates hafif pişince yemeğiniz hazır. Ben domatesler hafif diri bırakıyorum daha lezzetli oluyor. Afiyet olsun…