Mantarlı Yeşil Salata (İtalya)

Mantarlı Yeşil Salata (İtalya) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı makarna ( herhangi bir makarna)
• 10 yaprak kıvırcık marul (iri kıyılmış)
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 çay bardağı taze nane (ince kıyılmış)
• 1 adet domates (dilimlenmiş)
• 1 adet kırmızı soğan (piyazlık doğranmış)
• 10-15 adet mantar (dilimlenmiş)
• Mantar için 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet kapya biber (ay şeklinde doğranmış)
• 1 çay bardağı zeytin (dilimlenmiş)

Sos için:

• 2 çorba kaşığı balzamik sirke
• 1 adet limon suyu
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
• Tuz, karabiber

Mantarlı Yeşil Salata (İtalya) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos malzemelerini ayrı bir kapta karıştırın.
2. Mantarları zeytinyağında fazla öldürmeden soteleyin. Suyunu süzün.
3. Makarnayı 9 dakika haşlayıp süzün.
4. Tüm malzemeyi bir salata kabında karıştırın.
5. Tuz ve karabiber ekleyin.

Afiyet olsun 😊.