Mantı Tadında Brokoli Salatası (Tavada Pişen )

Mantı Tadında Brokoli Salatası (Tavada Pişen ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patates
• 3 adet havuç
• 500 gr brokoli
• Konserve mısır (bir avuç )
• 4 -5 yemek kaşığı sıvı yağ, tuz

Sos;

• Bir kase yoğurt (koyu tarafından )
• 1 diş sarımsak, tuz

Üstüne sosu için :

• İsteğe göre 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber

Mantı Tadında Brokoli Salatası (Tavada Pişen ) Tarifi'nin Yapılışı

Çok güzel bir salata tarifim var. Hiç haşlamadan tavada pişiriyorum. İçindeki sarımsaktan dolayı ve üstüne döktüğüm yağlı sostan dolayı mantı tadı veriyor. Tek başına bir yemek dersem abartmış olmam herhalde; )))

Patatesi soyup küp şeklinde doğrayalım atalım tavaya. Havuçları kazıyıp onları da ince yuvarlak dilimler halinde doğrayıp içine atalım. üzerine biraz sıvı yağ gezdirip ocağın orta gözüne koyup orta ısıda ağzını kapatarak 5 – 6 dk. Pişirelim. Arada açıp karıştıralım ki içindekiler yanmasın. Kapağını kapalı tutalım ki içindeki buharla pişsin. Patatesle havuç 5 – 6 dk. Piştikten sonra yıkayıp tomurcuklarını ayırdığımız brokolilerin
büyük olanlarını bıçakla keselim ve diğer sebzelerin üstüne koyalım. Kapağını kapatıp arasıra karıştıralım. Tuzunu atalım. Bu şekilde 30 dk da pişti benimki. Brokoliler yumuşayınca tamamdır. Ocaktan alalım. Servis tabağına alalım. İçine yıkayıp süzdüğümüz konserve mısır ilave edelim. Salatamız ılıkken; bir kase yoğurdun içine 1 diş sarımsağı rendeleyelim. Tuzunu da ayarlayıp, iyice karıştıralım ve salatanın üstüne dökelim. Küçük tavaya azıcık sıvı yağ koyup, tatlı kırmızı biber ilave edip, azıcık ocakta yakıp yoğurdun üstüne gezdirelim. Ohhh misler gibi yiyelim 😊 afiyetler olsun.