Mantılı Yeşil Mercimek Salatası

Mantılı Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı yeşil mercimek (Haşlanmış)
• 1 adet tavuk göğsü (Haşlanmış ve küçük parçalara ayrılmış) (Haşlanıp didiklenecek)
• 3-4 adet taze soğan
• 6-7 adet kornişon turşu
• 1 çay bardağı ceviz
• Süzme yoğurt
• 2 adet sarımsak
• 2 yemek kaşığı mayonez (İsteğe bağlı)

Üzerine konulacak mantı için;

• 1 adet hazır yufka

Mantılı Yeşil Mercimek Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Üzeri için yufkayı tezgaha yayın ve olabildiğince ufak üçgenler kesip rulo yapın ve bol kızgın yağda kızartın.
2. Doğranacak tüm malzemeleri doğrayın ve tüm malzemeyi bir karıştırma kabına alın.
3. Tuzu, yoğurdu ve mayonezi ilave edip karıştırmaya devam edin. Uygun bir servis tabağına alın.
4. Bir adet hazır yufkayı tezgaha yayın olabildiğince ufak üçgenlere ayırıp rulo yapın.
5. Minik minik hazırladığınız hazır yufka mantılarını bol yağda kızartın ve servis tabağındaki mercimek salatasının üzerine ilave edin.
6. Son olarak yağda kızdırdığımız kırmızı biberi salatanın üzerine gezdirip bekletmeden servis yapın.