Margherita Pideleri

Margherita Pideleri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4,5 su bardağı un

İç harcı için;

• 1 kase domates sosu
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı fesleğen kurusu
• 1 çay kaşığı ucuyla tuz
• Dilimlenmiş sucuk
• 200 gram rendelenmiş kaşar

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Margherita Pideleri Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce ılık sütümüzle birlikte mayamızı eritip ,şekerimizi ilave ediyoruz.
2. Biraz karıştırdıktan sonra sıvı yağımızla tuzumuzu ve azar azar unumuzu ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz ve üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat hamurumuzun mayalanmasını bekliyoruz.
3. 1 kase domates sosu içine;1 yemek kaşığı kekik , 1 tatlı kaşığı fesleğen kurusu, 1 çay kaşığı ucuyla tuz katıp karıştırıyoruz.
4. Hamurumuz mayalandıktan sonra avucumuzun aldığı kadar hamur koparıp yuvarlıyoruz ve merdaneyle uzunca oval şekilde açın.
5. Önce domates sosu, sonra sucuk yerleştirip üzerine kaşar rendesi serpip, pide görünümünde yanlarından toplayıp uçlarını bastırıyoruz.
6. Bu işlemi bitirdikten sonra pidelerimizin kenarlarına yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 200 derecede kontrollü olarak yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz.
7. Fırından çıkan pidelerimizin üzerine nemli bir bez örtüp beş dakika dinlendirip servis yapıyoruz.Afiyetler olsun.