Marine Edilmiş Fırında Soslu Tavuk (Mutlaka Deneyiniz) (VİDEOLU)

Marine Edilmiş Fırında Soslu Tavuk (Mutlaka Deneyiniz) (VİDEOLU) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet tavuk but (kişi sayısına göredir arttırabilirsiniz)
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 4 çay kaşığı toz biberi
• 2 çay kaşığı sarımsak tozu
• Tuz, (damak tadınıza göre)
• 1 çay kaşığı köri(toz)
• 2 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı susam
• 2 adet orta boy patates
• 3 adet küçük domates
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber

Marine Edilmiş Fırında Soslu Tavuk (Mutlaka Deneyiniz) (VİDEOLU) Tarifi'nin Yapılışı

Selamlar

Bugün şahane bir fırında soslu tavuk tarifi ile karşınızdayım.

Denediğinizde anlayacaksınız. Parmak yediriyor. :)

1. Öncelikle tavuklarımızın derisini aşağı doğru çekin. Bunun sebebi marine olurken sosu içine daha iyi çekmesidir. Deri varken bu olmuyor.  Videoda yapılışı mevcuttur.
2. Bir kaba; zeytinyağı, süt, boya biberi, sarımsak tozu, kimyon ve köriyi kaba alarak bir güzel karıştırın. Sonrasında derilerini aşağı çektiğimiz tavuklarımızı güzelce sosluyoruz. Derilerini kapatmıyoruz.
3. Ağzı kapaklı bir kap yada streçleyerek buzdolabında 2 saat bekletiyoruz.
4. Buzdolabından tavuğumuzu çıkarmaya yakın diğer malzemeleri arzu etiğiniz şekilde kesin ve kenara alın.
5. Pişirme kağıdı sermiş olduğunuz tepsiye tavuklarınızı alın, derilerini kapatın ve 15 dakika fırında pişirin.
6. 150 derece 1 saat fanlı bölümünü kullandım toplamda.
7. Sonra fırından tavuklarınızı alın. Diğer malzemelerinizi arzu ettiğiniz şekilde tepsiye yerleştirin.
8. Patatesleri de aynı sosla harmanlayarak tepsiye yerleştirin.  .
9. Üzerine kekik ve susam karışımını da serpiştirin.
10. Fırın ölçüsünü belirttim. Ağır ağır kendi buharında pişmesi daha iyi olacaktır.  .
11. Biber ve domatesler közlenince, patates ve tavuklar pişince hazır olmuş olacaktır.

Afiyetler olsun. :).