Marine Edilmiş Soslu Bonfile (VİDEOLU)

Marine Edilmiş Soslu Bonfile (VİDEOLU) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana bonfile

Marine için;

• 1-2 dal taze biberiye
• 4-5 dal taze kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/5 muskat rendesi
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz

Fırın sos için;

• 3-4 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı acı toz biber/ pul biber

Tabak sosu için;

• 2 yemek kaşığı barbekü sos
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 çay kaşığı acı toz biber/acı sos
• Servisde; cin biber turşusu, kuşkonmaz, mikro filiz

Marine Edilmiş Soslu Bonfile (VİDEOLU) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce marine sosu hazırlayın. Tüm malzemeleri karıştırın ve bonfile etleri soslayın ve en az 3-4 saat marinede bekletin.
2. Önceden ısıtılmış uygun bir tavada ya da döküm tavada, yüksek ateşte ortalama 3 cm kalınlıkta dilimlenen bonfileleri her bir tarafını 2 dk mühürleyin.
3. Mühürlenen bonfileleri uygun bir fırın kabına alarak üzerine soya sosuyla hazırlamış olduğunuz fırın sosunu dökün ve üzerini sar pişirle kapatarak önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dk kadar pişirin.
4. Tabak sosunu hazırlayın ( tüm malzemeleri karıştırın). Barbekü sosu, mikro filiz, kuşkonmaz ve cin biber turşusu ile bonfile etlerini servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun :)youtube/zamansız lezzetler kanalımıza abone olmayı unutmayın:).