Marinesi Enfes Fırında Dolgulu Tavuk

Marinesi Enfes Fırında Dolgulu Tavuk Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 parça kemiksiz göğüs eti

Marinesi için;

• 1 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı su
• Yarım çay kaşığı kimyon, karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı fesleğen
• Tuz (İstenilen miktarda)

İç dolgusu için

• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım kase rendelenmiş kaşar

Üzerine;

• Rendelenmiş kaşar

Sabitlemek için;

• Kürdan

Marinesi Enfes Fırında Dolgulu Tavuk Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce marine sosumuzu hazırlayalım. Bütün malzemeleri iyice karıştıralım. Tavukları yaprak şeklinde ince ince keselim.
2. Marinelemek için hepsini sosumuza koyalım. En az 2- 3 saat buzdolabında bekletelim. Pişirme vaktimize yakın biberleri 4 e bölelim doğrayalım ve sıvı yağ koyduğumuz sosluğumuzda soteleyelim.
3. Kaşarları rendeleyelim. Marinelenen tavuklarımızı dolaptan alalım. 1 tanesini kesme tahtasının üzerine koyalım içine 1 tatlı kaşığı kadar biber ve kasar rendesi koyalım.
4. Rulo şeklinde saralım. Dağılmaması için kurdan batırıp yağlı kağıt serili fırın kabımıza dizelim.
5. İşlem bitene kadar aynı şekilde yapalım.
6. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ortalama 15-20 dakika pişirelim.
7. Pişince fırını kapatalım. Tavuklarımızın üzerine yarım kaseden kalan kaşar rendesini serpelim tekrar fırına koyalım kapattığımız fırının sıcaklığı erimesi için yeterli olacaktır. Eriyince alalım servise hazır deneyeceklere afiyet olsun🙋☺