Marul Yatağında Çupra

Marul Yatağında Çupra Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet çupra
• Tuz
• 5 yaprak kıvırcık

Sos için;

• 1 limon
• 1/2 (yarım) portakal suyu
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağ
• 7 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı barbekü sosu
• 2 tane biberiye turşusu

Marul Yatağında Çupra Tarifi'nin Yapılışı

1. Çuprayı güzelce yıkayın ve suyunu süzdürün.
2. Üstüne derin çizik atın güzelce tuzlayın.
3. Sos malzemelerini rondodan geçirin .
4. İlk önce balığın üstüne attığımız çiziğin üstüne 1 tatlı kaşığı  sos dökün fakat içine geçsin.
5. 2 tatlı kaşığı sostan balığın içine yayın.
6. Fırın tepsinin içine kıvırcıkları koyun. Üstüne balığı koyun
7. Sosu balığın her tarafına yayın.
8. Sosunuzdan biraz kalıcak yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar.
9. İster soğan, ister patates ile garnitür yapın ben soğanı tercih ettim.
10. Soğanı da sosa buladıktan sonra 180 derece balığın üstü kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun .