Maş Fasulyesi Salatası

Maş Fasulyesi Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı maş fasulyesi
• 7-8 adet kornişon turşu
• 1 küçük kutu mısır konservesi
• 5-6 yemek kaşığı kırmızı pancar turşusu
• 2 dal taze soğan
• 2 adet közlenmiş kırmızı biber
• Nar ekşisi
• Yarım limon
• Zeytin yağı
• Tuz
• Karabiber

Maş Fasulyesi Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 su bardağı maş fasulyesi haşlanır. Fasulyeleri önceden suda bekletmenize ya da düdüklüde haşlamanıza gerek yok çünkü çok kolay pişiyorlar. Yaklaşık 20-30 dakikada haşlanırlar.
2. Fasulyeler haşlanırken kornişon turşuyu, kırmızı pancar turşusunu, yeşil soğanı, közlenmiş kırmızı biberi küp küp doğrayın.
3. Konserve mısırın suyunu süzdürüp üzerine ilave edin. Fasulyeler de haşlanınca süzün ve biraz soğumasını bekleyin.
4. Ardından tüm malzemeleri karıştırıp, arzunuza göre zeytinyağı, limon, nar ekşisi, tuz ve karabiber ekleyin.
5. Servis etmeden önce biraz bekleyip, yağ ve ekşiyi içine çekerse daha lezzetli oluyor. Oldukça doyurucu, lif ve protein yönünden zengin, rengarenk ama en önemlisi lezzetli salatanız hazır. Afiyet olsun.