Maş Fasulyesi Salatası

Maş Fasulyesi Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı maş fasulyesi
• 1 adet havuç (soyulup rendelenmiş )
• 1 adet kapya biber(çekirdeği çıkarılıp küçük doğranmış )
• 2 adet köy biber(çekirdeği çıkarılıp küçük doğranmış)
• 3 adet taze soğan (küçük doğranmış )
• 1 tutam ince kıyım dereotu ve maydanoz

Sosu için :

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 1 yemek kaşığı su
• Yarım çay kaşığı tuz, karabiber

Hazırlanışı

1. Maş fasulyeyi yıkayalım bir geceden önceden ıslatalım.
2. Ertesi gün suyunu dökelim tekrar yeni su koyalım biraz yumuşayana kadar haşlayalım.
3. Haşlanınca suyunu süzelim soğuk sudan geçirelim . Rengi güzel olsun.
4. Sonra derin bir kaba alalım diğer doğranmış bütün malzemeleri de üzerine katalım karıştıralım .
5. Sos malzemeleri bir küçük kasede karıştıralım .
6. Sosu da salataya katalım ,kaşıkla karıştıralım, servis tabağına alalım afiyet olsun.