Mayalanmadan Kabartma Tozu İle Kat Kat Patates Böreği

Mayalanmadan Kabartma Tozu İle Kat Kat Patates Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 4 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tane kabart tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz

Arasına sürmek için;

• 100 gram tereyağ veya margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 5-6 orta boy haşlanmış patates
• 1 tane soğan
• 1 tutam maydanoz
• Sıvıyağ
• Tuz
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı toz biber veya salça

Üzeri için;

• 1 adet yumurta

Mayalanmadan Kabartma Tozu İle Kat Kat Patates Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tavaya sıvı yağını alıp yemeklik doğradığımız soğanları alıp biraz kavuralım.
2. Üzerine haşlanmış patatesleri bir çatalla ezip ve baharatları koyup 5 dk kavuralım kenara alalım.
3. Bütün malzemeler i katıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğuralım.
4. Tereyağını eritelim ve içine sıvı yağını katıp kenera alalım.
5. Hamuru 10 dk dinlendirelim 6 tane beze yapalım.
6. Her bezeyi kalın yufka şeklinde açalım her yerine yağ gelecek şekilde yağı sürelim ve zarf şeklinde kapatalım.
7. Diğer bezeyi açıp onuda yağlayalım ilk katladığımız bezeyi de içine koyup katlayalım üçüncü bezeyi açıp yağlayalım diğer katladığımız bezeleride içinde üçücü açtığımız yufkanın içine koyup kenara alalım.
8. Diğer üç bezeyide üstü için aynı işlemi uygulayıp 30 dk üzerini kapatıp bekletelim.
9. Bekleyen hamurun bir tanesini alıp tepsinin büyüklüğü kadar açalım.
10. Patatesi arasına koyup üstü içinde diğer hamuruda açıp kapatalım.
11. Üzerine yumurta sürüp 200 derecede pişirelim.