Mayalı Kakaolu Kek

Mayalı Kakaolu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı (200 ml ilk) tozşeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağından 1 parmak eksik süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket pakmaya kakaolu kek harcı

Mayalı Kakaolu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Bu kekin özelliği çökme riski olmaması imiş. Çok duyunca ben de denemek istedim. Aslında yaptığımız kabartma tozlu keklerden farklı değil. Tek farkı pişirme öncesi soğuk fırında 10 dk mayalandırılması. Yapımı şöyle :

1. 3 yumurta 1 bardak tozşekerle 2-3 dk çırpılır. Yağ ve süt ilave edilir. 2 bardak unun içine bir başka kasede pakmayanın kakaolu kek harcı katılıp çatalla birbirine karıştırılır ve hiper malzemelere katılır. Mikserle 4-5 dk kadar düşük ayarda çırpılır.
2. Ortası delik derin kek kasesi yağlanıp unlanır.
3. Kek içine dökülür.
4. Soğuk fırına koyulup 10 dk bekletilir. Bu esnada kek mayalanacaktır. 10 dk nın sonunda fırın çalıştırılır 175 derecede pişmeye bırakılır. Ben 45 dk pişirdim. Sizin fırınınızda ne kadar süre gerektiğini kürdanla tespit edebilirsiniz

Ben evde olmadığı için ceviz koyamadım ama çok yakıştığını düşündüğüm cevizi siz ilave edebilirsiniz.