Mayalı (Sıkma Gözleme) Adı Her Yerde Farklı Tadı Tek

Mayalı (Sıkma Gözleme) Adı Her Yerde Farklı Tadı Tek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağından biraz fazla un
• 1.5 su bardağı kadar ılık su
• 1 çay kaşığı maya
• 2 tatlı kaşığı tuz

İçi için;

• Sürmeli için tereyağı
• Lor peyniri
• Bir tutam maydanoz
• 2 tane ince doğranmış yeşil biber

Mayalı (Sıkma Gözleme) Adı Her Yerde Farklı Tadı Tek Tarifi'nin Yapılışı

1. Peynirli iç harcımızı maydanoz ile yeşil biberi küçük küçük doğrayıp peynirle karıştırmakla işe başlıyoruz.
2. Hamurumuzu da yumuşak ele yapışan bir hamur olacak şekilde yoğuruyoruz ve yarım saat kadar mayalanması için bekletiyoruz.
3. 3. Mayalanan hamurumuzu mandalına büyüklüğünde bezeler yapıp servis tabağı büyüklüğünde açıp arkalı önlü pişiriyorsunuz.
4. İçine tereyağı ile yağladıktan sonra iç harcından koyup bir ucunu içine kapatacak şekilde sarıyoruz.
5. Sıcak sıcak afiyetle yiyebilirsiniz 💞Aksaraylı olarak bizim için olmazsa olmaz olan bizim mayalı dediğimiz sıkma ve gözleme olarak da bilinen hamur işini yapmasam olmazdı. 🙂.