Mayasız Bayatlamayan Herşeyli Poğaça

Mayasız Bayatlamayan Herşeyli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurtanın akı (Sarısı üzerine)
• 2 paket kabartma tozu
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı şeker
• 2,5 – 3 su bardağı un

Üzerine

• Susam

İçi için:

• 1 patates
• 1 su bardağı ayıklanmış siyah zeytin
• 1 su bardağı lor
• 1 tutam maydanoz, dereotu
• Zeytinyağı

Mayasız Bayatlamayan Herşeyli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yoğurma kabına hamurun sıvı malzemelerini alıp karıştıralım.
2. Kabartma tozunu ekleyelim, karıştıralım.
3. Şimdi sıra unda. Unu yavaş yavaş ekleyelim, yumuşak bir hamur elde etmeliyiz.
4. Hamur beklerken içleri hazırlayalım. Patatesli için haşlanmış patatesi, tuz ve zeytinyağı ile ezerek karıştıralım.
5. Zeytinli için siyah zeytini rondodan geçirelim.
6. Lorlu için lor, maydanoz dereotu ve zeytinyağını ezelim.
7. Hamurdan cevizden irice parçalar koparıp elimizle düzelterek, tezgaha bastırarak kareler oluşturalım. Bunlara patatesli iç koyup dört köşesinden birleştirelim.
8. Yuvarlak açtığımız parçalara zeytinli iç koyup poğaça şekli verelim.
9. Yine yuvarlak olanların üzerine lorlu içi yayıp açık poğaça yapalım.
10. Son olarak zeytinyağı ile incelttiğimiz yumurta sarısı sürüp susam ile süsleyelim.
11. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü 15-20 dakika pişirelim. Mmmm ne güzel koktu😋.Afiyet olsun, sağlık olsun 🙏.