Mayasız Bayatlamayan Poğaça

Mayasız Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gram tereyağı ya da margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta akı
• 1 çay bardağı mısır unu ya da normal un
• Alabildiği kadar un (Yaklaşık 4 su bardağı kadar)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı kadar tuz

Üzeri İçin

• Yumurta sarısı

Mayasız Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabınıza oda sıcaklığında yumuşamış margarin, sıvı yağ ve yumurta akı koyarak karıştırın. Yoğurt, mısır unu, kabartma tozu ve tuz ekleyip iyice karıştırın.
2. Bir miktar un ekleyip ince kıyılmış dereotunu koyun ve karıştırın. Ardından unu kontrollü bir şekilde ilave ederek hamurunuzu yoğurmaya başlayın.
3. Ele yapışmayan tamamen yumuşak kıvamda bir hamurunuz olacak. Hazır olduktan sonra yaklaşık yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp eliniz ile bir miktar açın.
4. Sonra da ortasına peynir koyup iki kenarı kapatın ve ters çevirip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Hamur bitene kadar poğaçalarınızı bu şekilde hazırlayın.
5. Fırça ile üzerlerine yumurta sarısı sürerek ortasına çatal ya da bıçak ile şekil verin. 170 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.