Mayasız Dereotlu Poğaça (Nefis)

Mayasız Dereotlu Poğaça (Nefis) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı
• 2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım bağ dereotu
• 3,5-4 su bardağı un (bardak ölçüsü 200 ml)

İç harcı için;

• 150 gram tuzsuz beyaz peynir

Üzeri için;

• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. Öncelikle hamuru için oda sıcaklığında beklettiğimiz ,yumuşamış tereyağını yoğurma kabına alalım ve un hariç diğer malzemeleri ilave edelim, yoğurmaya başlayalım (yumurtanın bir tanesinin sarısını üzeri için ayırmayı unutmayalım)
2. Unu ilave edelim. Ben 3,5 su bardağı un kullandım. Unu azar azar ilave edelim. Ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur olmalı.
3. Hamurumuz toparlanınca ince kıyılmış dereotunu ekleyip son kez yoğuralım. İç harcı için beyaz peyniri çatalla ezelim.
4. Hamurdan bir parça alarak elimizle açtıralım. Ortasına 1 tatlı kaşığı kadar iç harçtan koyup kapatalım. Dilerseniz daire şeklinde hamuru açıp,uç kısımlarından katlayarak da şekil verebilirsiniz.
5. Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine poğaçalarımızı yerleştirelim. Yumurta sarısına sıvı yağ ekleyip,fırçayla poğaçalarımızın üzerine sürelim. Dilerseniz üzerlerine susam ekleyebilirsiniz.
6. Önceden ısınmış fırında 180 derece fansız alt-üst ayarda yaklaşık 30 dakika pişirelim. Poğaçaların altı-üstü güzelce kızarınca fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun sayfamı takibe almayı unutmayın canlar.