Mayasız Kıyır Kıyır Çiçek Poğaça

Mayasız Kıyır Kıyır Çiçek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram yumuşamış margarin veya tereyağ
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 adet yumurta (sarısının biri üzeri için)
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı +2 yemek kaşığı un

İçi için:

• Yeteri kadar Beyaz peynir
• Yeteri kadar Maydonoz /dereotu

Üzeri için:

• Yumurta sarısı
• 12 adet Zeytin
• İsteğe bağlı susam, çörek otu

Mayasız Kıyır Kıyır Çiçek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarin, yumurta, sıvı yağ ve sirke uygun bir kaba alınır ve karıştırılır.
2. Ardından diğer malzemeler eklenir ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamuru dinlendirmeden 12 eşit beze yapın.
4. Her bezeyi ellinizle hafif bastırıp içine peynir karışımdan koyup birleştirin ve yuvarlayın.
5. Ortasına birtane zeytin yerleştirip bir bıçak yardımıyla çizikler altın. (çiçek şekli verin)
6. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin.
7. Ayırdığımız yumurta sarisini üzerine sürüp isteğe bağlı susam serpin ve önceden ısıtılmış 180 derce fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

#Not un miktarı yumurta büyüklüğüne göre değişiklik gösterebilir siz 2, 5 bardaktan sonra azar azar ilave edin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olamılıdır. Tıpkı kurabiye hamuru gibi.