Mayasız Patatesli Kıyır Kıyır Poğaça (16 Adet)

Mayasız Patatesli Kıyır Kıyır Poğaça (16 Adet) Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için:

• 1 adet orta boy patates
• Soğuk su
• Tuz, karabiber ve pulbiber

Hamuru için:

• 125 gram eritilmiş tereyağ
• 1/2 (yarım) su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı yoğurt
• 2 adet yumurta akını (sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 1 tutam ince kıyılmış dereotu

Üzeri için:

• Yumurta sarısı

Mayasız Patatesli Kıyır Kıyır Poğaça (16 Adet) Tarifi'nin Yapılışı

Mükemmel tat, ufacık hamurun içindeki büyük lezzet. 😋 Mayasız Patatesli Kıyır kıyır poğaça tarifi:

1.  İç harcı hazırlamakla başlıyoruz.
2. 1 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup küp küp doğruyoruz.
3. Uygun bir tencereye biraz sıvı yağ döküp doğramış olduğumuz patatesleri ilave ediyoruz.
4. Tuz serpip üzerini geçecek kadar soğuk su ilave edip kapağını kapatarak patatesleri haşlanmaya bırakıyoruz.
5.  Haşlanan patatesleri çatal yardımıyla ezip soğumaya bırakıyoruz.
6. Soğuyan patateslerin tuzunu kontrol edip tuz, karabiber ve pulbiber ilave ediyoruz.
7.  Yoğurma kabına 125 gram eritilmiş tereyağını, 1/2 su bardağından bir parmak fazla sıvı yağı, 1/2 su bardağı yoğurdu, 2 adet yumurta akını (sarısı üzerine), 1 tatlı kaşığı mayonezi, 1 yemek kaşığı sirkeyi, 1 tatlı kaşığı toz şekeri, 1 tatlı kaşığı tuzu ve 1 paket kabartma tozunu alıp silikon çırpıcıyla bir güzel karıştırıyoruz.
8. 4 su bardağı unu da kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde ediyoruz.
9. Son olarak 1 tutam ince kıyılmış dereotunu da ekleyip hamurumuzu tamamlıyoruz.
10.  Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp avcumuzda yuvarlıyoruz.
11. Bir elimizde tutup diğer elimizle bastırarak avuç içinde büyük bir şekilde açıyoruz.
12. Arasına patatesli harçtan koyup hamuru tekrar kapatıp şekil veriyoruz.
13.  Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz.
14. Çatalla çizik atıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişiriyoruz.
15. Üzerini temiz bir bezle örtüp soğumaya bırakıyoruz.