Mayasız Poğaça

Mayasız Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 Gram tereyağı
• 1 yumurta ve 1 yumurta akı( birinin sarısı üzerine sürülecek)
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz( peynirinizin tuz miktarına göre değiştirebilirsiniz)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tızu
• Aldığı kadar un

İç malzeme:

• 200 gr kadar beyaz peynir
• 1 orta boy haşlanmış patates
• 100 gram kadar kaşar peyniri
• Bir miktar tuz
• İsteğe bağlı karabiber, kırmızı biber

Mayasız Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Eğer sizinde evinizde ekmek ve maya kalmadıysa ve şartlar nedeniyle dışarı çıkamayacaksanız kabartma tozu ile bu poğaçayı çocuklarınız için yapabilirsiniz. Öncelikle kabartma tozu ve un hariç diğer tüm malzemeler elle yoğrulur. Daha sonra un ve kabartma tozu ilave edilerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamur bir kabın içinde 10-15 dakika üstü havlu ile kapatılarak dinlendirilir.İç malzeme için peynirler ve patates bir kabın içine rendelenir. Tuz ve isteğe bağlı baharatları eklenip kaşık ile karıştırılır.Kek kalıbının içi yağlanır. Cevizden biraz büyük parçalar hamurdan kopartılıp elin içinde hamur inceltilir. İç malzemeden koyulup hamur önce yarım ay şeklinde kapatılıp sonra yuvarlanır. Ortadan başlayacak şekilde birbirine değen ama çok sıkı olmayacak şekilde kalıp doldurulur. Ben rahat kabarması için kenarlarda biraz boşluk bıraktım.Arta kakan hamur ile bir başka tepside yuvarlak ve yarım daire şeklinde poğaçalar yaptım

Afiyet olsun