Maydanoz Musakka

Maydanoz Musakka Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr dana kıyması
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış )
• 1 adet kuru soğan (yemeklik doğranmış )
• 2 diş sarımsak (küçük doğranmış )
• 3 adet yeşil biber(küçük doğranmoş )
• 1 adet domates (kabuğu soyulup küçük doğranmış )
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon

Maydanoz Musakka Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavaya yağları koyalım kıymayı koyalım 5 dk kavuralım.
2. Soğanı ,sarımsağı ekleyelim, 2 dk daha kavuralım.
3. Biberleri ekleyip karıştıralım ,domatesi de ilave yine karıştıralım ,tuz ,baharatları, serpelim.
4. Salçayı su ile eritip ekleyelim.
5. Nohutu ilave edelim. 5 dk bu şekilde kısık ateşte pişirelim .
6. En son maydanozu koyalım, karıştıralım ,ocağın altını kapatalım.
7. Sıcak servis yapalım afiyet olsun.

Not ;Afyon yöresine ait bu yemek ben bu şekilde yapıyorum değişik şekilde yapanlar var.