Maydanozlu Külah Börek

Maydanozlu Külah Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yufka
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı soda yada su 💧
• 1 yumurta (sarısı üstüne)
• Peynir maydanoz
• Biraz krem peynir

Maydanozlu Külah Börek Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı yağ soda yumurta beyazı bir kapta iyice karıştırılır. 1 yufkayı masaya sereriz ,üzerine hazırladığımız karışımdan döküp her yerine iyice yediririz. 2 yufkayı da serip karışımdan dökeriz daha sonra 12 yada 16 parçaya sigara böreği yapar gibi keseriz maydanozun bir kısmını ayıralım kalan maydanoz ve peyniri karıştırır, yufkaları yanlarını katılamadan sigara böreği sarar gibi sararız. Bıçakla ortadan ikiye bölüp üzerine yumurta sarısı sürülür. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Piştikten sonra ilk sıcaklığı gidince pişen böreği uç kısmını krem peynire bulayıp daha sonra maydanoza bularız. Servis tabağınıza alırız, bu işlem kızaran börekler bitene kadar yapılır, afiyet olsun.