Mayonez

Mayonez Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı sirke
• Silme 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Mayonez Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta derin bir kaba kırılır, içerisine yavaş yavaş sıvı yağ eklenip köpürünceye kadar mikserle çırpılır ( sıvı yağ bir kaç seferde ekleyin ).
2. Yumurta ve sıvı yağ köpürüp kıvam alınca, limon suyu, sirke, tuz ve karabiber ilave edilir ve bir kaç dakika daha çırpılır.
3. Bir kavanoza konur ve kıvam alması için buzdolabında dinlendir.
4. Yarım saat sonra kıvam aldığını göreceksiniz, artık tüm tariflerinizde ev yapımı mayonezi güvenle kullanabilirsiniz.
5. Bu şekilde buzdolabında 2-3 kadar saklayabilirsiniz. Kullanacağınız miktar az ise yarım ölçü yapmayı deneyin. Afiyet olsun👍🏻.