Mayonezli Yoğurtlu Sos Ve Karnabahar Kızartması

Mayonezli Yoğurtlu Sos Ve Karnabahar Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy karnabahar

Karnabahar sosu;

• 2 yumurta
• 6 yemek kaşığı un
• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yoğurtlu mayonezli sos;

• 4 yemek kaşığı mayonez
• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt veya normal yoğurt
• 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı toz biber veya pul biber

Hazırlanışı

1. Öncelikle karnabaharımızı parçalara ayırıp bir tencerede hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz, tuz atmayı unutmayalım.
2. Haşlanan karnabaharları soğumaya bırakıp sosumuzu hazırlıyoruz.
3. Karnabaharları batırıp kızartacağımız sos için yumurta, yoğurt, un, tuz ve karabiberi iyice çırpıyoruz, kıvamı orta akışkanlıkta olmalı, çok koyu ise su veya sütle açabilirsiniz.
4. Kızartma yağımızın ısındığından emin olduktan sonra karnabaharlarımızı hazırladığımız sosa batırıp ısınmış yağımıza atıyoruz.
5. Karnabaharlar kızardıktan sonra yoğurtlu sosumuzu hazırlamaya geçiyoruz.
6. Yoğurtlu sos için; mayonez, yoğurt, nane, tuz, toz biberi ve sarımsağı rendeleyip derin bir kapta çırpıyoruz.

Ve servise hazır 🍽.