Mc Chicken Dürüm

Mc Chicken Dürüm Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk göğsü
• 4 adet lavaş
• Kaşar peyniri yada cheddar peyniri

Tavuğa bulamak için

• 1 adet yumurta
• 2 çay kaşığı nişasta
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı süt

Sosu için

• 3 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı turşu suyu
• 1 çay kaşığı köri
• 4 tatlı kaşığı bal
• 4 tatlı kaşığı hardal
• 5- 6 adet marul

Tavuğu kaplamak için

• 1,5 su bardağı galeta unu
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Lavaş ekmeği için (4 -5 adet)
• 2,5 su bardağı un
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı ılık süt
• 4 te 1 çay bardağı sıvı yağı
• Yarım tatlı kaşığı kabartma tozu
• Yarım tatlı kaşığı toz şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz

Mc Chicken Dürüm Tarifi'nin Yapılışı

1. Lavaş için.Un hariç tüm malzemeleri yoğurma kabına alalım. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurup yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Üzerine çok az yağ damlatıp 10 15 dk dinlendirelim.
3. Dinlenen hamuru 5 bezeye ayırıp, unladığımız tezgahta merdane yardımıyla 20 25 cm çapında açalım.
4. Açtığımız hamurları tavada arkalı önlü çok aşırı pişirmeden kurutmadan hızlı hızlı çevire çevire pişirelim.
5. Pişen lavaşları kenara alıp üzerlerini bir bezle kapatıp kenara alalım.
6. Tüm lavaşları aynı şekilde pişirip kenara alalım.
7. Tavukları 2 parmak genişliğinde çok uzun olmayacak şekilde doğrayalım.
8. Tavuğa bulamak için gerekli malzemeleri bir kasede karıştıralım.
9. Doğradığımız tavukları içerisine alıp karıştırıp sos ile tavukların özleşmesini sağlayalım.
10. Üzerini streçleyip yaklaşık yarım saat buzdolabında dinlendirelim.
11. Sosu için gerekli malzemeleri bir kasede karıştıralım.
12. En son içerisine marulları ekleyip karıştırıp kenara alalım.
13. Tavuğu kaplamak için gerekli malzemeleri karıştırıp bir kaseye alalım. Dolaptan çıkardığımız tavukları karışıma batırıp kenara alalım.
14. Kızgın yağda arkalı önlü kızgın yağda kızartalım.
15. Lavaşları hazırda alabilirsiniz yukarıda belirttiğim şekilde de yapabilirsiniz.
16. Servis aşamasında lavaşa önce marullu karışımı ardından kızarttığımız tavukları en son üzerine kaşar peynirini koyup saralım ve tavada dış kısmını kızartalım.

Afiyet olsun.