Medovik Ballı Pasta Nefis

Medovik Ballı Pasta Nefis Tarifi'nin Malzemeleri

• 3.5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 bardak şeker
• 3 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı karbonat
• Limon 2-3 damla
• 3 yumurta

Krem için;

• 2 yumurta sarısı
• 12 yemek kaşığı şeker
• 1 litre süt
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya şekeri
• 100 gram tereyağı

Medovik Ballı Pasta Nefis Tarifi'nin Yapılışı

1. Karbonatı limonla karıştırın ve hamura ekleyin.
2. Sonra yumurta ekleyin ve karıştırın, yavaş yavaş un ekleyin ve yumuşak hamur yoğurun.
3. Hamur ellerinize biraz yapışacaktır, ancak tamamen soğuduğunda yapışmaz.
4. Hamuru 8 parçaya bölün, toplar oluşturun.
5. Merdane ile hafif un serperek hamuru ince açın ve ayni boyda olacak şekilde bir kalıpla veya tencere kapağı ile kesin.
6. Fırın tepsine koyarak çatal ile delikler acın ki hamur şişmesin ve sonra altın kahverengi olana kadar 5-6 dakika 180 derecelik bir sıcaklıkta fırında pişirin.🚩dikkat edin çabuk pişiyor.
7. Fırına göre değişiklik gösterir 🤗.
8. Krem için; bir tencerede yumurta sarısını şekerin yarısıyla karıştırın.
9. Daha sonra tereyağı hariç diğer tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın topak kalmaması için, orta ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
10. Sonra iki dakika daha pişirin ve ocaktan alın, tereyağı ekleyin ve karıştırın.
11. Her katın üzerine soğumuş kremayı sürün ve kesilmiş kenarları ufaltıp pastanın üzerine serpin. Arzu ettiğiniz şekilde süsleyin. Ve yumuşaması için bir gece bekletin afiyet olsun.❣benmari usulü ile şekeri ve balla tereyağını eritin, ocaktan alın, hafifçe soğutun.