Mekan Usulü Tavuk Sote

Mekan Usulü Tavuk Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 2 diș sarımsak
• 2 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 buçuk çay kaşığı toz şeker
• 5 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• 900 gr tavuk ızgara tava eti
• 6 adet salkım domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• bereket tuzu
• karabiber, kırmızı pul biber, kimyon, kekik

Mekan Usulü Tavuk Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, Sarımsak ve biberleri yemeklik doğruyorum.
2. Ayçiçek yağını ilave ediyorum.
3. Doğranmış malzemelerimi yağda az kavurduktan sonra şekeri ilave ediyorum yani karamelize ediyorum.
4. Tavukları yıkayıp süzüldükten sonra yemeklik doğruyorum ve tencereye ekliyorum.
5. Tavuklar suyunu salıp çekinceye kadar pişirme işlemine devam ediyorum.
6. Domatesleri yıkayıp rendeliyorum, tencereye ekliyorum.
7. Salçaları da ilave ediyorum.
8. Domatesler pișinceye kadar ve salça da eriyip özlesinceye kadar kısık ateşte yemeğimi pișiriyorum.
9. Pişmeye yakın Tuzunu ve Baharatlarını ilave ediyorum.
10. Afiyet olsun.