Meksika Fasulyesi Salatası

Meksika Fasulyesi Salatası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış Meksika fasulyesi
• 1 çay bardağı mısır konservesi
• 1 çay bardağı karışık turşu (küp doğranmış)
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 3 çorba kaşığı ceviz içi
• 2 adet kapya biber
• 1/2 (yarım) limon suyu
• 3 çorba kaşığı nar ekşisi
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• 1 çay kaşığı toz sumak

Meksika Fasulyesi Salatası Tarifi'nin Yapılışı

1. Salatama başlamadan önce iki adet kapya biberimizi ocağın üzerinde közleyerek kabuklarını soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz.
2. Dereotu ve maydanozlarımızı ince doğrayıp kenara alıyoruz.
3. Cevizlerimizi de bıçakla doğrayıp kenara alıyoruz.
4. Karışık turşularımız da küp küp doğranarak kenara alınır. Ben karışık turşu kullandım, dilerseniz 10 adet kornişon ile yapabilirsiniz.
5. Konserve fasulyemizi yıkayıp suyunu süzdürdükten sonra derin bir kaba alıyoruz.
6. Fasulyemizin üzerine tüm malzemelerimizi ekleyerek güzelce harmanlıyoruz.
7. 3 çorba kaşığı nar ekşisi, yarım limon ve 3 çorba kaşığı zeytinyağımızı sos kabımızda karıştırıp salatamıza ekliyoruz.
8. Ben turşu kullandığım için tuz kullanmadım ama damak tadınıza göre tuz ilavesi yapabilirsiniz.
9. Sosunu da eklediğimiz salatamızı servis tabağına alarak servis ediyoruz.

Afiyet olsun 🙂