Menekşe Salatası ( Ton Balıklı)

Menekşe Salatası ( Ton Balıklı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kutu ton balığı 160 gr
• 3-4 adet orta boy patates
• 1-2 adet havuç
• 2-3 adet kırmızı pancar
• 3-4 adet yumurta
• 3-4 adet yeşil soğan
• Yarım demet dereotu ve ya maydanoz
• Mayonez
• Tuz, karabiber

Süslemek için;

• Ispanak
• Küçük turp
• Tuzlu kraker

Menekşe Salatası ( Ton Balıklı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates, pancar, havuç ve yumurtaları önceden haşlayın ve soğutun.
2. Yeşillikleri doğrayın.
3. Haşlanmış olan malzemeleri birbirine karıştırmadan iri rendeden geçirin.
4. Yuvarlak bir sunum tabağına ilk sıra olarak patatesin yarısını dizin az tuz ve karabiber gezdirin, sonra ton balığı dizin ve üzerine soğanı koyun, hafiften kaşıkla bastırın ve soğan üzerine ince bir tabaka mayonez sürün.
5. Ardından patateslerin diğer yarısını dizin tuzlayın biberleyin ve tekrar ince kat mayonez sürün. Ve bu işlemi havuç yumurta ve en son pancarla da uygulayın.
6. Havuçla yumurta arasına birde dereotu olacak şekilde.
7. Bu işlemi kelepçeli kalıp içerisinde yaparsanız daha pratik ve kolay olacaktır.
8. Kalıbı çıkardıktan sonra etrafında mayonez sürün ve krakerleri dizin ıspanak yapraklarını dizin ince doğranmış turplarla çiçek şekli verin.
9. Ben turpları doğradıktan sonra pancar suyu ile boyadım.
10. Süsledikten sonra bir yarım saat dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun! 😉