Menemen

Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 küçük baş soğan ( isteğe bağlı)
• 4-5 domates
• 3 yumurta
• Tuz
• Çay kaşığı ucu ile karabiber
• 1 çay kaşığı pul ya da toz biber

Menemen Tarifi'nin Yapılışı

Domateslerin kabuklarını soyup küp küp doğrayıp bir kaba alıyoruz ,biberlerin çekirdeklerini ayıklayarak doğruyoruz, isterseniz soğanları da ince ince doğruyoruz tavada çok pişmeyecek şekilde çeviriyoruz ,şahsen ben çok pişmiş biberi menemen de sevmiyorum, sonra pul ya da toz biberi ekliyoruz kabuklarını soyup küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz,5 dk orta ateşte pişiriyoruz ve yumurtaları çırparak tavada gezdiriyoruz. 5 dk da kısık ateşte pişirip afiyetle yiyoruz ☺😄