Menemen Tost

Menemen Tost Tarifi'nin Malzemeleri

• 3-4 tost ekmeği
• 1 adet kurusoğan
• 3-4 adet sivri biber
• 2 adet büyük domates
• Sıvı yağ
• 3-4 adet yumurta
• Tuz, karabiber, pulbiber

Menemen Tost Tarifi'nin Yapılışı

Hadi hemen başlayalım. Tariften çok fikir sanırım. Farklı sunumları severim.

1. Yemeklik doğradığımız soğanı sıvı yağında tavada kavuruyoruz.
2. Küçük doğradığımız biberi ekleyip onura kavurup küp küp doğradığımız domatesleri ekliyoruz.
3. Baharatları ekleyip orta ateşte suyunu çekmesini bekliyoruz. İsterseniz biraz kaşar rendesi ekleyebilirsiniz. Yani aslında menemen yapıyoruz:)
4. Şimdi tepsiye fırın kağıdı serelim tostlarımızı yerleştirelim.
5. İlk sıcaklığı gitmiş menemenimizden tost ekmeklerinin üzerine sürelim.
6. Ortasına kaşık yardımıyla bastıralım oraya yumurtayı kıracağız mümkün olduğunca yapmaması için kaşıkla bastırarak yerini hazırlayın.
7. Yumurtaları ben tek tek çay bardağına kırdım o şekilde açtığım boşluğa döktüm.
8. Yumurtanın üstüne de tuz ve baharat serpelim.
9. 200 derecede yumurta istediğiniz seviyede pişene kadar bekletin. Ben aslında yumurtayı biraz daha sıvı seviyorum tamamen unutmuşum fırından çıkarmayı ;) siz sevdiğiniz şekilde ayarlayın.
10. Hatta fırına vermeden menemen bölümüne biraz kaşar rendesi de serpebilirsiniz. Afiyet olsun.