Mercimek Ezme Ve Mor Soğanlı Yağlama (Bu Mezeleri Çok Az Kişi Biliyor) Videolu

Mercimek Ezme Ve Mor Soğanlı Yağlama (Bu Mezeleri Çok Az Kişi Biliyor) Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mercimek
• 4 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1,5 çay kaşığı tuz

Yoğurtlu kısım için :

• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 3-4 dal dereotu

Soğanlı kısım için:

• 1 tane mor soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım limon suyu
• 5-6 dal maydanoz

Sos için:

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı nane

Mercimek Ezme Ve Mor Soğanlı Yağlama (Bu Mezeleri Çok Az Kişi Biliyor) Videolu Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkadığımız mercimekleri, üzerine 4 su bardağı su ekleyip ocağa alıyoruz.
2. Suyunu tamamen çekene kadar,yarım saat pişiriyoruz.
3. Daha sıcakken içerisine bir yemek kaşığı tereyağı, karabiber, toz biber, tuz ve kimyonu ekliyoruz. İyice karıştırıyoruz.
4. Hazırladığımız karışımı ikiye ayırıyoruz. Bir yarısına, yoğurt ,sarımsak ve dereotunu ekliyoruz. İyice karıştırıp servis tabağına alıyoruz.
5. Mercimek karışımının diğer yarısına, ince ince doğrayıp tuz ile iyice ovduğumuz mor soğanı, maydanozları ve limon suyunu ekliyoruz. Bunu da bir servis tabağına alıyoruz.
6. Sos için: tavaya yağ alıp kızdırıyoruz. Toz biber ve naneyi de ekliyoruz.
7. Sonra sosumuzu hem mercimek ezmemizin hem de mor soğanlı mercimek yağlamamızın üzerine gezdiriyoruz. Afiyet olsun. Youtube.