Mercimek Köftem

Mercimek Köftem Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1. 5 su bardağı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım su bardağı sıvıyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber kırmızı biber
• Yarım limon
• 5- 6 dal maydanoz
• 6- 7 dal taze soğan
• 1 adet kuru soğan
• Yerken kıvırcık veya marul kullana bilirsiniz

Mercimek Köftem Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimeğimizi yıkayıp üzerine  3 su bardağı sıcak su ilave ediyoruz .
2. Mercimekler yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
3. Haşlandıktan sora ince bulgurumuzu ilave edip 30 dk bekliyoruz.
4. Diğer yandan kuru soğanımızı ince ve küçük küçük doğruyoruz .
5. Ocağa aldığımız soğanın içine yağımızı da koyup kavuruyoruz ve yumuşayan mercimek ve bulgura koyup baharatları da biber birer atıp biraz yoğuruyoruz.
6. Yeşilliklerimizi ince ve küçük bi biçimde kesiyoruz ve harcımıza ekliyoruz .
7. Ellerimizle de şekil verip servis yapabiliriz😘💞💞💞💞💞