Mercimek Köftem (Farklı Tarif)

Mercimek Köftem (Farklı Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı biber Salçası
• Yarım su bardağından biraz fazla zeytin yağı
• 3-4 adet kuru soğan
• Bir miktar yeşil soğan
• Maydanoz
• Tuz
• Limon

Mercimek Köftem (Farklı Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle mercimeğimizi geniş bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su boşaltıp kaynamaya bırakıyoruz .Mercimekler iyice piştikten sonra ocağın altını kapatıp ince bulgur ilave ediyoruz ve üzerini kapatıp şişeye bırakıyoruz .Ayrı bir tencereye zeytinyağımızı boşaltıp içine ince ince doğradığımız kuru Soğanları ilave ediyoruz ve pembeleşene kadar pişiriyoruz .İyice piştikten sonra biber salçamızı ilave ediyoruz. Bu karışımı hazır olan mercimeğimizin içine boşaltıyoruz .Maydanoz yeşil soğan limon ve son olarak tuzumuzu da döktükten sonra iyice harmanlayıp yoğuruyoruz .Elimizle şekil verip servise sunuyoruz .Afiyet olsun☺