Mercimek Köftesi ️

Mercimek Köftesi ️ Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mercimek
• 4 su bardağı su
• 6 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 tatlı kaşığı kişniş
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• 1/2 (yarım) demet yeşil soğan
• 1/2 (yarım) demet maydanoz

Mercimek Köftesi ️ Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce mercimek, tuz ve su bir tencereye konup haşlanmaya bırakılır.
2. Bu esnada ayrı bir tava da soğan zeytinyağında kavrulur.
3. Soğanların rengi dönünce salça ve baharatlar eklenir iyice kavurduktan sonra altı kapabilir.
4. Mercimekler Yaklasık 20-25 dk boyunca kaynatılır ve altı kapatılır. Eğer mercimek çok su çekerse üzerine biraz daha su ekleyebilirsiniz.
5. Derin bir leğen veya kap içinde bulgur eklenir.
6. Önce kaynatılmış mercimek eklenir ve güzelce kıvamı yumuşacık olana kadar karıştırılır. İyice karıştırdıktan sonra tavada yapılan salçalı soğanlı sos eklenir ve iyice karıştırılır.
7. En sonunda yeşilliği de eklenir tuz oranına bakılır ve isteğe göre tuz eklenir şekil verilir ve servis edilir afiyet olsun🥰 ben yanında turşu ve domates salatalık ekledim böyle çok güzel oluyor umarım beğenirsiniz 😊