Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 4 su bardağı su
• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı s.yag
• 2 baş kurusoğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı yedi türlü
• 1 çay kaşığı nane
• 5-6 dal yeşil soğan
• Yarım demet dereotu
• Yarım demet maydanoz

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

İlk defa yaptım hanımlar on senedir evli olmama rağmen :) gece bunun hayali ile yattım 😅 sabah ilk isim yapıp komşularımızla yemek oldu ilk yapmama rağmen çok beğendiler :).

1. İlk olarak suyumuzu ve yıkadığımız mercimeklerimizi bir tencereye alıp pişiriyoruz.
2. Piştiğinden emin olunca içerisine bulgurumuzu koyup karıştırıp kapağını koyup yarım saat dinlenmeye bırakalım.
3. O sıra yeşilliklerimizi doğrayıp bir kenara alalım.
4. Yarım saat dinlenen bulgurumuzu geniş bir leğen içine alalım.
5. Sonrasında kurusoğanlarımızı küçük küçük ince küp şeklinde doğrayın.
6. Salça ve baharatlar ile kavurun.
7. Kavurduğunuz harcı bulgurumuza boşaltalım. Ve yoğuralım.
8. En son içine yeşilliklerimizi koyup şekil verelim :).Bu kadar basitmiş.

• Artık kimseye söylemeden yapabileceğim :) on senelik evliyim fakat hiç yapmadığım için yapamayacak korkusu vardı içimde ve cesaret edip yaptım ve pişman olmadım :).
• Yanına çay ve akşamdan yaptığım tatlı ile komşularıma servis yaptım :).