Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı mercimek
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 3 çay bardağı su
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 dal maydanoz
• 1-2 adet taze soğan( olmasa da olur)
• Nar ekşisi
• Limon

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimekleri suda haşlıyoruz ve başka bir tavada sıvı yağında soğanı ve sarımsakları salça ile kavuruyoruz.
2. Mercimekler haşlandıktan sonra ince bulgurun üzerine tuz ve mercimekleri ilave ediyoruz.
3. Bir iki kez karıştırdıktan sonra üzerini kapatıp 10-15 dk dinlendiriyoruz.
4. Ardından salçalı karışımı ve ine doğranmış yeşillikleri mercimeklerin üzerine döküyoruz ve yoğuruyoruz.
5. İsteğe göre nar ekşisi veya limon ile servis edin.