Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı yağ
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz
• Kimyon
• Yeşil soğan
• Dereotu
• Maydanoz
• Limon

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 2 su bardağı mercimek haşlanır.
2. Sonra haşlanmış mercimeğe 2 su bardağı bulgur ekleyip karıştırın kapak kapatın dinlensin soğusun.
3. Bir tavaya yağı alıp soğanları doğrayalım kavuralım.
4. Son salça ve baharatları ekleyelim karıştırın.
5. Soğuyan karışıma salçayı ekleyip yoğuralım.
6. Yarım limon sıkalım yeşillik ekleyip şekilleri verelim afiyet olsun.