Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1’5 su bardağı ince bulgur
• 4 su bardağı su
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet taze nane
• 7-8 adet yeşil soğan
• 2 yemek kaşığı domates ve biber salçası
• 2 diş sarımsak
• İnce yağ
• Reyhan, kimyon, pulbiber, karabiber
• Limon veya nar ekşisi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Ailenize ve misafirlerinize zevkle sunabilecğiniz mercimek köftesi. Mercimeği yıkayıp, tencereye alalım 🌹 suyunu ilave edip, iyice yumuşayana kadar pişirin 🌹 daha sonra pişen mercimeği, bulgura ekleyip, kabarması için üzerini kapatarak bekletelim 🌹 tavaya yağı koyup, salçaları katıp, eritin 🌹 ardından ince doğranan sarımsakları ilave edelim 🌹 kapatıp, kabaran bulgurlu karışıma salçayı ekleyin ve baharatları da katıp, limon da sıkıp yavaş yavaş elimizle yoğuralım 🌹 ince kıyılmış maydanozu, naneyi, taze soğanları ekleyip, şekillendirin 🌹 ister elinizle çiğ köfte yapar gibi sıkın 🌹 isterseniz benim gibi silikon kalıplarında şekillendirebilirsiniz 🌹 afiyet olsun. 🌹