Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1. 5 su bardağı kısırlık bulgur
• 3 su bardağı su
• 1 adet kuru soğan
• 1 demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 demet taze soğan
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Pulbiber

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Mercimek 3 su bardağı su ile haşlanır ve içine kısırlık bulgur eklenerek demlenmeye bırakılır. Tavada kuru soğan ve salça iyice kavrulur ve soğuduktan sonra mercimeğe ilave edilir. İçine yeşillikler ince ince doğranır baharatlar ilave edilip şekil verilir. Çok kuru olursa şekil vermeden önce biraz su ekleyebilirsiniz.