Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı düğü ( kısırlık bulgur)
- Su
- Tuz
- Karabiber
- 1 beyaz soğan
- 1 sarımsak
- Salça
- Sıvı yağ
- Dere otu
- Maydanoz
- İsteğe bağlı yeşil soğan
- Marul
Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı
Mercimeği tencereye alıp üzerine geçecek kadar su ekliyoruz. Az tuz atıp iyice pişiriyoruz.
Suyu bitmek üzereyken düğüyü ekliyoruz. Tencerenin ağzını kapatıp. 2 dk pişiriyoruz. Ve altını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.
Ayrı bir tava da yağımızı koyup ince ince doğradığımız soğanı ve sarımsağı kavuruyoruz. Üzerine salçamızı da koyuyoruz. 2 – 3 kaşık koyuyorum ben. İyice kavuruyoruz.
Mercimeğimizi alıp kaşıkla karıştırıyoruz. Üzerine kavurduğumuz soğanı döküp iyice yediriyoruz. Üzerine baharatlarını ekliyoruz. Soğuyunca elimizle ezerek karıştırıyoruz.
Diğer yandan yeşilliklerimizi marul hariç küçük küçük doğuyoruz. Mercimeğin içine atıp karıştırıyoruz.
En son şekil veriyoruz. Marulları tabağa dizip üzerine mercimek köftelerimizi koyuyoruz.
Servise hazırdır.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
