Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı köftelik bulgur
• 2 adet soğan
• 1 su bardağı mercimek
• 1 top taze soğan
• 1 top maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 tepeleme yemek kaşığı salça

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle mercimeği kazana koyup üstünü geçecek şekilde çorba yapar gibi su koyup pişmeye bırakın. Mercimeğimiz ocakta pişerken köftelik bulgurumuzu köfte kabına koyalım. Salçayı ve baharatları ekleyip iyice yoğuralım. Pişen mercimeğimizi ocaktan alıp blenderda çekelim. Yoğurduğumuz köftenin içine yeteri kadar dökelim. Soğanımızı ince ince doğrayıp tavaya koyalım. Yağımızla birlikte soğanlar pembeleşinceye kadar pişirelim. Ardından alıp köftemizin içine dökelim. Daha sonra yeşilliğimizi koyup biraz daha yoğuralım. Sonra şekillendirip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.