Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1 ,5 su bardağı ince bulgur
• 1 soğan
• 2 kaşık domates salçası
• 1 tane orta boy soğan
• 3 su bardağı su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Maydanoz
• Taze soğan
• Tuz pulbiber ve istenilen baharatlar, limon

Süslemek için;

• Marul

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar öncelikle lezzetine bayılacağınız mercimek köftesini mutlaka denemenizi tavsiye ederim ve tarifime geçerim; İlk olarak mercimeğimizi 3 su bardağı suyumuzla güzelce pişiriyoruz. Altını kapatıp bulgurunu ekleyip dinlenmeye bırakıyoruz. Yarım saat kadar o sırada soğanımızı kavuruyoruz ve salçamızı da ekliyoruz. Baharatlarını ben bu esnada koyuyorum. isteyen yoğuracağı zamanda koyabilir. Sonra kavurduğumuz soğanımızı da ekliyoruz ve biraz soğuduktan sonra maydanoz ve yeşil soğanı da ekleyip yoğuruyoruz. İsteyen dereotu da koyabilir ve marulla süsleyip afiyetle yiyoruz :)