Mercimek Köftesi
Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 baş kuru soğan
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 demet taze soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 su bardağı su
- Kimyon
- Pulbiber
- Karabiber
- Yeteri kadar tuz
Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı
- Mercimekler yıkanır tencereye alınarak 3 su bardağı su ilave edilir ve iyice yumuşayıncaya kadar haşlanır.
- Suyunu çekince bulgur içine atılır ve yarım saat bekletilir.
- Ayrı bir tavada kurumuş soğan küçük küçük doğranır sıvıya ekleyerek kavrulur üzerine salça eklenir
- Dinlenen mercimek ve bulgurun içine kavrulan soğan ve salça eklenerek güzelçe yoğrulmaya başlanır.
- İyice karışan köfte baharatları ve tuzu eklenerek yoğrulmaya devam edilir
- Son olarak inçe kıyılmış taze soğan eklenir ben maydanoz sevmediğim için eklemedim
- Köfte harcı biraz soğuduktan sonra el ile yoğrularak yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır
- Köftelere şekil verilerek marulun üzerine dizilir
- Afiyet olsun 😋
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
