Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• Tuz
• Kimyon

Sos için;

• 2 adet orta boy soğan
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım demetin yarısı maydanoz
• 1 su bardağından az sıvı Yağ

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar 🤗

1. Öncelikle mercimekleri yıkayalım,ardından bir tencereye koyalım ,üzerini üç parmak geçecek şekilde sıcak su koyalım .
2. Bir yandan sosunu hazırlayalım.
3. Doğanlar ince ince kıyılır bir su bardağından az sıvı yağ eklenir ve kavrulur .
4. Kavrulan soğanların üzerine biber ,domates ,salçası eklenir.
5. İyi kavrulduktan sonra maydanozları ekleyelim ve tüpü kapatalım.
6. Suyunu çeken mercimeğe ince bulgur eklenir ve kısık ateşte bir dk boyunca karıştırılır .
7. Tüpü kapattıktan sonra tencerenin kapağını kapatalım ve 5 -10 dinlenmeye bırakalım.
8. Mercimekleri geniş bir kaba alalım ,iyice yoğuralım ,ardından sosunu ekleyelim ve karıştıralım.
9. İstediğiniz şekli verip servis edebilirsiniz. .
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun