Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 bardak mercimek
• 1 bardak ince bulgur
• 3. 5 bardak su
• 1 kaşık biber salçası
• 1 kaşık domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet yeşil soğan
• Kimyon, pul biber
• Nane, nar ekşisi, limon
• Yeşil salata

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimeği yıkayıp 3, 5 su bardağı ekleyip 30 dk pişiriyoruz.
2. İçine bulguru da katıp çektiriyoruz sırası ile sıvı yağda kavurduğumuz ve salça eklediğimiz karışımı katıyoruz. .
3. Arkasından baharatı limonu ve nar ekşisini ekliyoruz.
4. Mutfak robotunda iyice yoğuruyoruz limon ve nar ekşisini de ekliyoruz.
5. En son maydanoz yeşil soğan katıyoruz.
6. Kaşıkla güzelce çeviriyoruz.
7. Salata ve limonla sunuma hazır. (ben bu tarifi Türkiyeyi temsil ederken hazırlamıştım)