Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 ,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 ,5 su bardağı ince bulgur
• 8 dal yeşil soğan
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı nane
• Not. siz sevdiğiniz baharatlardan kullanabilirsiniz

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimeğimizi güzelce yıkayıp tencereye alalım.
2. 2 su bardağı su ilave edip güzelce pişirelim.
3. Pişmezse eğer biraz daha su ilave edebilirsiniz.
4. Sonra pişen suyunu çeken mercimegimize ince bulgurumuzu da ilave edip karıştıralım.
5. 5 dakika tenceremizin ağzı kapalı bırakalım.
6. Ayrı bi tavada ince ince doğradığımız soğanı soteleyelim.
7. Sotelendikden sonra salçamızı ve baharatlarımızı ekleyip altını kapatalım.
8. Mercimeğimize ve ince bulgurumuza salçalı sosumuzu tuzumuzu yeşil soğanımızı ekleyip yoğuralım. Sonra elimizle köfte şeklini verip servis tabağına alalım. Not kıvırcık ve limonla servis yapabilirsiniz.