Mercimek Köftesi

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• Üzerini geçecek kadar su

Sosu için;

• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay k. kara biber
• 1 çay k. kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığına yakın tuz

Mercimek Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak 2 su bardağı mercimek ve üzeri geçecek kadar su konulur.
2. Mercimekler biraz yumuşadıktan sonra bir su bardağı ince bulgur eklenir ve kapağı kapatılarak bulgur şişirilir.
3. Sosunu hazırlarken yarım çay bardağı sıvı yağ ve 1 yemek kaşığı salça ve bir tane soğan güzelce kavrulur ve bu sos mercimeklerin üzerine dökülür .
4. Üzerine tuzu, kimyonu, kırmızı biber ve karabiber eklenir iyice yoğurulur ve şekil verilir Afiyet olsun